膳
分类： 通用字、次常用字
拼音： shàn
部首： 月 部外笔画： 十二画 总笔画： 十六画
繁部： 肉 部外笔画： 十二画 总笔画： 十六画
笔顺： ノフ一一丶ノ一一一丨丶ノ一丨フ一
仓颉： BTGR 四角号码： 78261 Unicode编号：U+81B3 五笔86/98： EUDKEUUK
基本字义解释
● 膳shàn ㄕㄢˋ
◎ 饭食：膳食。用膳。膳宿。
◎ 进食：“宰夫膳稻于梁西”。
英文翻译
meals, provisions, board
详细字义解释
◎ 膳 饍 shàn
〈名词〉
(1) (形声。从肉,善声。本义:饭食)同本义,一般指肉食
膳,具食也。——《说文》
膳,肉也。——《广雅》
掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”
徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》
膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”
具太牢以为膳。——《庄子》
(2) 又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)
词性变化
◎ 膳 shàn
〈动词〉
(1) 备置食物
其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》
(2) 又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)
(3) 进献食物
宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》
(4) 进食,吃饭
公膳,日双鸡。——《左传》
(5) 又如:膳堂(饭堂)
(6) 烹调,煎和
春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》
康熙字典
【未集下】【肉字部】膳 ·康熙筆画：18 ·部外筆画：12
【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切，𠀤音善。【說文】具食也。【徐曰】言具備此食也。庖人和味，必加善，胡从善。【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。【周禮】鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。【註】膳，具食也，食之善者也。 又牲肉也。【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。【註】膳，牲肉也。 又【廣韻】食也。【禮·文王世子】食下問所膳。【註】問所食者。 又【博雅】膳，離也。 又官名。【釋小雅】仲允膳夫。【箋】膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。 又【韻會】亦作善。【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。 又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤時戰切，音繕。義同。 【集韻】或作饍。
考證：〔【正韻】膳之言善也。今時美物曰珍膳。〕 謹按二句出周禮天官敍官註，不始於正韻，謹改正韻爲周禮鄭註。〔【周禮·天官·膳夫】膳夫掌王之飮食膳羞。〕 謹按膳夫二字重出，謹省下膳夫二字。𠀤照原文飲食改食飲。
说文解字
【卷四】【肉部】膳
具食也。从肉善聲。常衍切
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