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分类 通用字、常用字

拼音cài 

部首 部外笔画八画 总笔画十一画

繁部 部外笔画八画 总笔画十四画

笔顺一丨丨ノ丶丶ノ一丨ノ丶

仓颉TBD 四角号码44904 Unicode编号:U+83DC 五笔86/98AESU

基本字义解释

cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物:市。白。菠。野。蔬。面有色。

◎ 主食以外的食品:牛。畜。肴。谱。名

英文翻译

vegetables; dish, order; food

详细字义解释

cài

〈名词〉

(1) (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)

(2) 同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

康熙字典

【申集上】【艸字部】菜 ·康熙筆画:14 ·部外筆画:8

【唐韻】【集韻】𠀤倉代切,音縩。【說文】草之可食者。【增韻】蔬也。【禮·月令】仲秋,趣民務畜菜。【儀禮·士昏禮】婦入三月乃奠菜。【靈樞經】五菜:葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。 又【禮·王制】民無菜色。【註】食菜之饑色。 又七計切。【東方朔·七諫】西施媞媞而不得見兮,嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮,蓼蟲不知徒乎葵菜。 又【韻會】與采通。【漢孔耽𥓓】躬菜蔆蕅。

说文解字

【卷一】【艸部】

艸之可食者。从艸采聲。蒼代切

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