豉
豉
分类： 通用字
拼音： chĭ
部首： 豆 部外笔画： 四画 总笔画： 十一画
笔顺： 一丨フ一丶ノ一一丨フ丶
仓颉： MTJE 四角号码： 14147 Unicode编号：U+8C49 五笔86/98： GKUC
基本字义解释
● 豉chǐ ㄔˇ
◎ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
英文翻译
fermented beans
详细字义解释
◎ 豉 chǐ
〈名词〉
豆豉。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)
康熙字典
【酉集中】【豆字部】豉 ·康熙筆画：11 ·部外筆画：4
【唐韻】【集韻】【韻會】是義切【正韻】時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。【說文】配鹽幽尗也。【徐曰】尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。【釋名】豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。【史記·貨殖傳】鹽豉千合。【前漢·食貨志】長安樊少翁賣豉，號豉樊。 又草豉。【本草綱目】生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。 又豉蟲。【葛洪·肘後方】此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。 【類篇】或作䜻。